一、檸檬醋的制作方法

簡單做法：

1、檸檬用(yong)清水(shui)徹底洗(xi)凈晾干。

2、將晾干的(de)檸檬去(qu)蒂切薄片放入容器中(zhong)，加(jia)入冰糖。

3、再倒入醋，加蓋儲存1個月~2個月即可成功(gong)。

做法二：

材料：檸檬500克(ke)(ke)、冰糖500克(ke)(ke)、100%純天然釀造的陳年(nian)紅醋或陳年(nian)高梁白醋1瓶、陶瓷缸或廣口玻璃(li)罐(guan)1只。

步驟：

1、將(jiang)檸(ning)檬洗(xi)凈后(hou)放(fang)置陰涼處，讓水份晾干。

2、依水果形態大小，切片或切塊泡制使用。

3、將果片及陳醋放(fang)入瓶內，再(zai)把冰糖放(fang)入瓶內，浸(jin)泡過程中稍微攪拌(ban)一下(xia)，促使冰糖溶(rong)化。

4、材(cai)料全部加入瓶內后，密(mi)封放置(zhi)陰涼處。根據(ju)氣溫(wen)高低(di)1個月~2個月即可成功(gong)。

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二、檸檬醋泡多久可以喝

浸(jin)泡約30天(tian)(tian)后，將檸檬全部(bu)撈起，以免時(shi)間久了有苦(ku)味。然后再等(deng)15-30天(tian)(tian)，至冰糖完(wan)全溶解后，即(ji)可取出(chu)飲用(yong)。取出(chu)浸(jin)泡汁(zhi)液，加(jia)水調至適合(he)口味或調入適量(liang)蜂蜜飲用(yong)口味更佳。

三、檸檬醋的功效與作用

清熱解毒、保肝利膽。檸(ning)檬醋(cu)有清肝利膽、解毒的(de)作用。它豐富的(de)維生(sheng)素C、B等能很快使你恢復充沛精力。

凈化(hua)血(xue)(xue)液。檸檬醋能清(qing)(qing)血(xue)(xue)脂、降血(xue)(xue)酸(suan)、恢復(fu)血(xue)(xue)液酸(suan)堿平衡、降血(xue)(xue)壓、化(hua)血(xue)(xue)栓、清(qing)(qing)除(chu)壞死膽固醇、防治心腦血(xue)(xue)管疾病等功效。

增強人體免(mian)疫(yi)力。它富含多種抗(kang)氧化(hua)營養物(wu)質，能增強人體免(mian)疫(yi)力、預防感(gan)冒、癌(ai)(ai)癥、老年疾病等的(de)發(fa)生。研(yan)究表(biao)明，檸(ning)檬提(ti)取物(wu)能殺死癌(ai)(ai)細胞，減慢(man)癌(ai)(ai)細胞的(de)生長。

清宿(su)便(bian)、排毒。檸檬醋能(neng)幫助腸胃(wei)蠕動，幫助排泄(xie)系統通(tong)暢、清理宿(su)便(bian)、排出(chu)腸道毒素的(de)功效。

預防、改(gai)善老年疾病(bing)。改(gai)善慢性疾病(bing)(醋能軟化(hua)血管、促(cu)進(jin)血紅細(xi)胞的(de)攜氧量)，預防腎臟疾病、促(cu)進尿酸代謝、治療骨質疏松（富含維(wei)生素(su)C、D，幫助鈣元素(su)的吸收利用）、偏頭痛等(deng)。

美(mei)(mei)白祛斑。檸檬醋中的維生素、黃酮類物質(zhi)能(neng)防止色素沉淀，美(mei)(mei)白祛斑，滋潤(run)皮(pi)(pi)膚(fu)(fu)，讓皮(pi)(pi)膚(fu)(fu)光潔細膩。它還能(neng)幫助燃(ran)脂減(jian)肥哦。

健脾益胃、助消化(hua)。檸(ning)(ning)檬中(zhong)含有較多(duo)的檸(ning)(ning)檬酸(suan)。這種酸(suan)不(bu)僅能促進胃液分泌，幫助消化(hua)。檸(ning)(ning)檬生(sheng)津、止渴、祛暑。檸(ning)(ning)檬氣味(wei)可使(shi)人(ren)心(xin)胸舒展，精神愉快。

止咳化痰。檸檬能祛痰，且祛痰功效比橙和柑橘還要強。將檸檬醋加溫開(kai)水和鹽，飲(yin)之可(ke)將喉(hou)嚨里積聚的濃(nong)痰順利咳(ke)出(chu)。感冒初起時，不妨(fang)用檸檬醋加蜜糖沖(chong)水飲(yin)，可(ke)以(yi)緩解咽喉(hou)痛(tong)、減少喉(hou)嚨干等不適(shi)。

四、檸檬醋怎么喝

在飯后喝，別空腹喝，可加入(ru)少(shao)量蜂蜜(mi)比較適口，建議一天早午兩餐即(ji)可。減肥(fei)其(qi)實(shi)最好的(de)方法，過午不(bu)食，或者(zhe)晚餐少(shao)吃肉及高(gao)油脂、高(gao)蛋白食物(wu)，切(qie)記勿吃消夜，效果一定好。

每(mei)次取(qu)30ml，加冷（或(huo)溫）開水稀釋(shi)8～10倍(bei)于飯后飲用(yong)，可(ke)以(yi)(yi)分解脂肪，也具(ju)有養顏美容的(de)功效；出現感冒的(de)初期癥狀時，不妨喝(he)溫開水(shui)稀釋的(de)檸檬(meng)醋，或用(yong)來漱口，可(ke)以(yi)(yi)獲得緩解。檸檬(meng)醋加少許純橄欖油，與(yu)多種生菜(cai)一起拌(ban)食，可(ke)以(yi)(yi)消脂、排除宿便(bian)與(yu)美白。

五、檸檬醋食用禁忌

檸檬醋很酸，不宜喝太多，也要避免空腹服用，否則容易傷胃，不要長期連續服用，否則會傷肝與腎。此外，長期或大量飲用的話，會造成骨骼中鈣質的流失，造成肌肉抽筋，最好多喝牛奶或補充鈣質。

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